大米炒一下就會變成靈藥是真的假的

對于大米，在很多人的觀念里，就是充饑的一碗飯?？墒乔О倌陙?，為什么大米會成為主食？為什么它會被譽為“五谷之首”？

因為大米不僅可以充饑，營養也十分超群。中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳、明目、止煩、止渴、止瀉的功效?，F代營養學顯示，稻米含有90%以上人體所需的營養元素。

除了蒸飯、煮粥，把大米炒一下，還是一味藥，健脾祛濕，對消化不良、腹瀉、便秘均有效果。既能快速止腹瀉，還能清腸刮毒，大人用了有瘦身的功效，小孩用了有健脾開胃止瀉的功效。不僅孕婦能用，寶寶也能用，可見這味藥多安全。

1、健脾排毒

為什么要把大米炒一下呢？因為大米炒成焦黃色后，米里所含的淀粉也就被破壞了，分解變成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦，被炒焦的部分能健脾祛濕，吸附腸粘膜上的有害物質，使之排出體外。

2、瘦身減肚子

焦米茶是以五谷為原料的，五谷為養，是人體重要的營養來源，它能補充元氣，是基礎的養分。焦米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，是減肥利器，能夠清理腸胃，又能避免減肥減成黃臉婆，能改善新陳代謝，又保護脾胃。

3、祛濕氣防潰瘍

炒過之后的焦米，有祛濕功能，能夠凈化身體，預防皮炎濕疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質，能夠防治口腔潰瘍。

4、靜心安神

日本流行的玄米茶，其實就是在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，風味獨特。在自制的焦米茶中加入喜歡的綠茶，就是中國風格的玄米茶了。

據“醫學健康情報”網站報道，玄米茶可以抑制興奮，有利于緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面受到重視。

5、降壓降脂

焦米茶還具有降壓降脂的作用，并能促進新陳代謝，所以被認為可以作為改善生活習慣病的一種食品！

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